La renaissance de la vigne à Villiers-sur-Marne

Il y a 150 ans, la plus grande partie de la consommation en vin de Paris était produite localement. Près de 90% de la surface de la commune de Villiers-sur-Marne étaient consacrée à la vigne. Malheureusement, le phylloxéra, une espèce de pucerons ravageurs de la vigne, décima les terrains viticoles de la ville et de la région Ile-de-France. De plus, le développement du chemin de fer, facilitant l'approvisionnement en vins du Sud de la France de bonne qualité, ainsi que l'urbanisme, portèrent un coup fatal à la viticulture régionale.

Le projet de renaissance de la vigne à Villiers est né au début des années 90. En 1995, M. le Maire de Villiers tout acquis à cette initiative, va permettre au projet de prendre forme. Autour d'une poignée de fondateurs enthousiastes, l'Association "Les Trois Grappes", loi de 1901, voit le jour fin Août 1995. La Municipalité lui octroie un terrain de 750m2 situé dans le parc du Bois-Saint-Denis qui reste encore visible aujourd'hui. Le 14 avril 1996, 227 pieds de Chardonnay sont plantés. Les ceps sont greffés sur des porte-greffes adaptés au terrain marneux de la ville. Les pieds de vigne sont parrainés par les adhérents qui le souhaitent. Nombreux sont les parents, grands parents qui offrent un parrainage à leurs enfants et petits enfants.

C'est en octobre 1998 que la première vendange (modeste) de la vigne du parc eu lieu : en tout, 30 litres sont sorti de la vinification de la renaissance. Le but de l'association "Les Trois Grappes" est de promouvoir les « Symposium des Vignes d’Ile-de-France » (marque déposée à l’INPI) et de non de produire un vin labellisé destiné à être commercialisé. Il est à usage exclusif des membres de l'association est servent surtout à éduquer sur des cycles végétatifs scolaires.