Deux bœufs gardent encore la mémoire d’une ancienne boucherie rue Mouffetard

Au 6 rue Mouffetard, deux bœufs en relief dominent encore la façade. Une ancienne photographie conservée par le musée Carnavalet montre déjà ces deux figures encadrant l’inscription « BOUCHERIE ».

Le PLU patrimonial de Paris protège la maison et décrit explicitement cette ancienne enseigne de boucherie au premier étage. Il précise aussi qu’un des deux bœufs, disparu à une date non indiquée, a été refait.

L’ancienne fiche datait le bas-relief du XVIIIe siècle et affirmait que la boucherie était restée en activité jusqu’à la fin des années 1970. Je n’ai pas retrouvé de source institutionnelle permettant de maintenir ces deux précisions.

Le lien entre le décor et l’ancienne boucherie est donc établi ; sa datation exacte l’est beaucoup moins.